Tarta truskawkowa... palce lizać

Wiem, dawno mnie tutaj nie było.Czasem tak bywa.
Ale zawsze myślami tutaj jestem.
Dzisiaj, przedstawiam mój przepis na kruche ciasto z owocami.
Przepis sprawdzony i banalnie prosty. Wypróbuj.

Rewelacyjna tarta z truskawkami

Na końcu podaję przepis, który jest prosty łatwy.

Jest rewelacyjny do szarlotki czy do innych owoców .

Krok po kroku jak zrobić pyszną tartę

Kruche ciasto wyjęte z zamrażalnika, pokrojone na plastry ok.1 cm.

Im chudsze tym lepsze (0,7)  tym smaczniejsze.

Układamy na blasze dociskając palcami.

Układamy pokrojone (osuszone-wytarte) owoce.

Białka z naszych 5 jajek ubijamy na sztywną pianę.

Wykładamy na nasze owoce.

Pozostały kawałek kruchego ciasta ucieramy na tarce z dużymi oczkami.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika (170*) 

Pieczemy ok 45-50 minut.

Podajemy posypane cukrem pudrem

Przepis na ciasto kruche:

- 3 szklani mąki

- paczka masła

- 5 jajek

- 3/4 szklanki cukru

- płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę przesiać, dodać proszek do piecznie.

Zółtka połaczyć z cukrem  - zrobić  kogiel mogiel.

Masło rozpuścić w rondlu, uważać by nie spalić - rozpuszczać po mału na małym ogniu,

Połączyć mąkę, masło i nasz kogiel mogiel razem. 

Ja wyrabiam ciasto w misce - ręcznie ok 5 - 10 minut !!!

Zrobione ciasto wkładam do zamrażalnika na ok. 30 minut. 

(Z całego ciasta kroję kawałek 1/5, na kruszonkę - wkładam również do zamrażalnika)

Wyciągam, kroję na plastry ok 1 cm. układam na blachę. Na to owoce. 

Potem przykrywam ubitą pianą. Kruszonkę na wierzch piany.

Do piekarnika na ok 45-50 minut w temperaturze ok. 170 .

Po upieczeniu i ostygnięciu sypię na wierzch cukier puder,

dlatego że nie słodzę owoców przed pieczeniem.

Do dzieła!!!

 Smakosze, potem tylko palce lizać.

Jabłko w cieście...palce lizać

Mój ulubiony deser.

Pyszny, lekki, delikatny smak.

Jabłko w cieście

Bardzo szybkie przygotowanie 

pod warunkiem posiadania jabłek 

i innych składników ....

Niezbędne składniki:

- 3 jabłka duże , smak gruszki niezbyt twarde

- 1,5 szklanki mąki

- ok.1 szklanka mleka

- 1 łyżka cukru

- 2 jajka

- cynamon

- kardamon

Bardzo ważne !!! 

- oddzielamy białko i w osobnym naczyniu ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do pozostałych składników.

- jabłka obsypujemy cynamonem przed smażeniem

- szczyptę kardamonu dodajemy na końcu  do naszego przygotowanego ciasta

Każdy wykonana przepyszny deser zerkając na kolejność przedstawionych zdjęć.

dodałam pianę, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji

obrane jabłka , pokroiłam i posypałam cynamonem

jabłko pokrojone na grubość ok 1 cm.

zanurzałam w cieście z dwóch stron

kładłam na rozgrzaną patelnię

  

przekładałam na drugą stronę

używałam patyczka do szaszłyków i łopatki do przekładania placków i naleśników

Podałam z gałką lodów karmelowych

lub

tylko posypałam cukrem pudrem

do tego podałam 

jabłko w cieście i kawa to rozkosz smaku

Mam nadzieję, że Wam deser też wyszedł tak pyszny, że palce lizać!!!

Podaję mój przepis zawsze sprawdzony.
Danie wykonane przeze mnie 
Wszystkie zdjęcia są wyłącznie mojego autorstwa.

Muffinki - super babki

Kolorowe Muffinki - frajda wykonania.

Można zmieniać nadzienie, na takie jakie lubimy.

Czekolada, czarna porzeczka i truskawka to ich wnętrze.

Niezbędne składniki:

- 2 szklanki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżki cukru - pół szklanki 

- szczypta soli

- 1 duże jajko

- 1 szklanka mleka lub jogurt 

- pół szklanki oleju roślinnego (lub masło)

Moje nadzienie, przykrywan ciastem i do piekarnika.

W środku muffinek włożony dźem truskawkowy lub porzeczkowy. Co kto lubi

Przygotowanie ciasta:

Przesiać mąkę, dodać proszek, cukier, sół do jednej miski.

W małej misce połączyć jajko, mleko, olej używając trzepaczki.

Miksturę dodać do suchych składnikówi mieszać nie używać miksera.

Przekładać łyżeczką do formy, każdą foremkę wypełniać do ok.2/3 

Piec w piekarniku (200 stopni) przez ok 15- 25 minut, aż będą złotobrązowe.

Zostawić do całkowitego wystygnięcia.

Gdy ostygną... tylko smakować

Przygotowanie i przepis bardzo prosty
Smacznego , działania!!!

Kurczak pieczony...

Wspaniały zapach unoszący się ... Aż chce się jeść

Czysta przyjemność , rozkoszować się tym smakiem.

Mój ulubiony obiad ponieważ sam się robi.

Do tego pekińska z brzoskwinią

Pieczone ziemniaczki w ziołach

Dla siebie zrobiłam z pieczoną gruszką (na wierzchu)

Kolejność przygotowania wygląda tak:

- 1 kurczak umyty oprószony solą, papryką, ziołami prowansalskimi.

    Zapakowany do rękawa i wstawiony do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na ok. 1 godzinę.

Dzień wcześniej , kurczak umytego obsypuje ziołami i papryką. Pozostawiam w lodówce, w pojemniku na całą noc. Następnego dnia go pakuję .

Kurczak w piekarniku . W tym czasie obieram ziemniaki, myję i kroje na plastry. Obsybuję ziołami, wrzucam na rozrzany olej. Smażę krótko prawo-lewo. Wykładam do rondla, woka lub innej patelni i duszę pod przykryciem aż będą miękkie.

Przygotowuję pyszną sałatkę-surówkę .

Kapusta pekińska i brzoskwinie z puszki. Myję tyle liści pekińskiej ile mam zamiar zjeść. Dokładam same brzoskwinie, pokrojone na cienkie plastry. Troszkę soli, dużo pieprzu. Można dodać łyżkę oleju z pestek winogron lub łyżeczkę majonezu.

Przyjemności jedzenia !!! Życze wszystkim.

Pstrąg z pieczonymi dodatkami

Ryba w folii pieczona to poezja smaku.

Do tego pieczone ziemniaki tworzą pyszną całość.

Postawiłam na pstrąga pieczonego w folii .

Ziemniaki pieczone osobno również w folii.

Tak przygotowałam rybę

zapakowałam i włożyłam do piekarnika

Ryby umyte oprószone solą nastepnie posypane ziołami prowansalskimi, zapakowałam w folię.
Pstrag pieczony ok 45 minut w piekarniku w temp.170 stopni.

Ziemniaki obrane umyte kroję na plastry ok 3-5 mm.wrzucam do salterki posypuję ziołami, papryką chili potem pakuję do folii .
Można również tak przygotowane ziemniaki zamiast w folii usmażyć na patelni . Wszystko w zależności kto na co ma ochotę zjeść.

Zamiast ziemniaków można dodać ryż

Dowolność surówek według własnego uznania.

Serek - pyszne drugie śniadanie

Każdy z nas marzy o pięknej sylwetce. Dlatego prócz aktywności fizycznej, jadam regularne posiłki, co 3 godziny. Pierwsze śniadanie w zupełności wystarczy na kilka godzin rozpocżetego dnia. Niestety po pewnym czasie, mój żołądek daje znać o sobie.Nie mogę być głodna. Mój organizm wysyła komunikaty-głośno burczy

Dziś moja ulubiona kombinacja

serek z pomidorami 

druga wersja bardziej pikantna

Serek z pieprzem i ogórkiem

w duecie z 

szynką konserwową i pieczywem razowym

Uwielbiam takie drugie śniadanie !!!

Koktajl wersja na śniadanie

Koktajl na bazie jogurtu naturalnego

z płatkami owsianymi

 jako wspaniałe pierwsze śniadanie

Składniki;

- 1 jogurt naturalny mały

- 1 pomarańcza

- 3 łyżki płatków owsianych

- szczypta cynamonu (niekoniecznie)

Wszystko wrzuciłam do mojego blendera i ...

Płatki owsiane są ważnym elementem naszej diety. 

Działają oczyszczająco na nasz organizm.

 Płatki dają uczucie sytości

Jesli chcesz na śniadanie wypić koktajl i mieć uczucie sytości do następnego posiłku

koniecznie dodaj płatki owsiane!!!

Wspaniały, smoothy - wysublimowany smak

Spróbuj sam zrobić, to proste !!!

Filet na parze...każdy potrafi

Filet z drobiu przygotowuję na wiele sposobów. Najbardziej lubię gdy jest na parze. Nie zabiera zbyt dużo mojego czasu. Mięso podaję z ryżem. Surówkę zastępuję sałatką z pomarańczą.

Mięso podaję z ryżem

Do tego świetnie pasuje sałtka z pomarańczą

Składniki:

- filet z kurczaka

- ryż w saszetkach np.Jaśminowy lub Basmati

- zioła prowansalskie lub przyprawa do gyrosa lub przyprawa shoarma

- chili

- sół

Mięso kroję (przekrawam jak na zdjęciu) na 3 części lub 2 w zależności od grubości filetu. Solę i obsypuję ziołami oraz papryką chili. Pozostawiam na 20 minut.Potem kładę do garnka, który już paruje. 15-20 minut i gotowe.

W tym czasie gdy mięso czeka, szykuję sałatkę

Składniki na sałatkę:

- różne rodzaje sałat: roszponka, rukola, co kto lubi. Można kupić cały mix już przygotowany

- 1-2 pomarańcze

- kiełki fasoli mung, soczewicy

- 2-3 łyżki oleju z pestek winogron

- zioła prowansalskie , pieprz

Sałatkę przed podaniem wstawiam na 20 minut do lodówki. Lepiej smakuje.

Bardzo smaczne i lekkie danie. 
Przygotowanie obiadu zajmuje 30-40 minut

Zapraszam do gotowania i smakowania !!!

Truskawki... poezja smaku zimą

Będąc w dużym sklepie ujrzałam zapakowane trusawki. Patrzyły na mnie... Nie mogłam się oprzeć. Kupiłam z myślą o rozkosznym śniadaniu. Kocham pyszne jedzenie. Przyjemne zapachy, piękne kolory, wprawiają mnie zawsze w doskonały nastrój.

Jakie śniadanie, taki cały dzień

Truskawki swym kolorem dały mi energii moc

Składniki :

- musli , crunchy lub płatki owsiane

- jogurt mały

- truskawki 2-3 duże (zimą truskawki są namiastką lata) świeże

- czekolada mleczna

Po takim wspaniałym śniadaniu, jestem lekka i  mam wspaniały humor

Wypróbuj , zasmakuj, zobaczysz !!!

Łosoś na parze...palce lizać

Uwielbiam ryby. Łosoś jest rybą, którą lubią wszyscy od namłodszych do najstarszych. Idealna do przygotowania szybkich dań na parze. Uczucie lekkości, smakowitości po takim obiedzie a zarazem sytości. Dziś w wersji troszkę włoskiej.

Łosoś ze szpinakiem i parpadelle

Makaron wcześniej ugotowany

Łosoś na parze gotowy w kilka minut

Szpinak mrożony w liściach

Niezbędne składniki:

- makaron parpadelle w zależności od ilości osób (zdjęcie - 1 porcja )

- łosoś - filet

- szpinak mrożony w lisciach (nierozdrobniony)

- 2 ząbki czosnku

- zioła prowansalskie do łososia - szczypta

- ser feta do szpinaku

- sól i pieprz

Przygotowanie szpinaku to pestka.
Szpinak kupuję mrożony w kulkach - całe liście. Jeśli nie przepadasz za szpinakiem, na początek spróbuj rozdrobnionego. Wkładam kulki do rondla, dodaję troszke wody i duszę na małum ogniu. Dodaję do smaku sól i pieprz. Następnie przepuszczone przez praske 2 ząbki czosnku, mieszam i dalej dzuszę. Gdy szpinak jest dobry do podania dodaję ser feta (uwielbiam) pół lub całe opakowanie. Wczesniej ser feta kroję na drobną kostkę aby połączył się ze szpinakiem. Jeszcze chwilkę razem duszę. Podaję gorący na makaron.

Łosoś umyty, skrapiam cytryną. Posypuję troszkę solą i dodaję zioła prowansalskie. Kładę do mojego garnka na parę. 15-20 minut i gotowe.

Każdy szybko przygotuje to danie.

Smacznego!!!