Wspaniały zapach unoszący się ... Aż chce się jeść
Czysta przyjemność , rozkoszować się tym smakiem.
Mój ulubiony obiad ponieważ sam się robi.
Do tego pekińska z brzoskwinią
Pieczone ziemniaczki w ziołach
Dla siebie zrobiłam z pieczoną gruszką (na wierzchu)
Kolejność przygotowania wygląda tak:
- 1 kurczak umyty oprószony solą, papryką, ziołami prowansalskimi.
Zapakowany do rękawa i wstawiony do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na ok. 1 godzinę.
Dzień wcześniej , kurczak umytego obsypuje ziołami i papryką. Pozostawiam w lodówce, w pojemniku na całą noc. Następnego dnia go pakuję .
Kurczak w piekarniku . W tym czasie obieram ziemniaki, myję i kroje na plastry. Obsybuję ziołami, wrzucam na rozrzany olej. Smażę krótko prawo-lewo. Wykładam do rondla, woka lub innej patelni i duszę pod przykryciem aż będą miękkie.
Przygotowuję pyszną sałatkę-surówkę .
Kapusta pekińska i brzoskwinie z puszki. Myję tyle liści pekińskiej ile mam zamiar zjeść. Dokładam same brzoskwinie, pokrojone na cienkie plastry. Troszkę soli, dużo pieprzu. Można dodać łyżkę oleju z pestek winogron lub łyżeczkę majonezu.
Przyjemności jedzenia !!! Życze wszystkim.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz