Łosoś na parze...palce lizać

Uwielbiam ryby. Łosoś jest rybą, którą lubią wszyscy od namłodszych do najstarszych. Idealna do przygotowania szybkich dań na parze. Uczucie lekkości, smakowitości po takim obiedzie a zarazem sytości. Dziś w wersji troszkę włoskiej.

Łosoś ze szpinakiem i parpadelle

Makaron wcześniej ugotowany

Łosoś na parze gotowy w kilka minut

Szpinak mrożony w liściach

Niezbędne składniki:

- makaron parpadelle w zależności od ilości osób (zdjęcie - 1 porcja )

- łosoś - filet

- szpinak mrożony w lisciach (nierozdrobniony)

- 2 ząbki czosnku

- zioła prowansalskie do łososia - szczypta

- ser feta do szpinaku

- sól i pieprz

Przygotowanie szpinaku to pestka.
Szpinak kupuję mrożony w kulkach - całe liście. Jeśli nie przepadasz za szpinakiem, na początek spróbuj rozdrobnionego. Wkładam kulki do rondla, dodaję troszke wody i duszę na małum ogniu. Dodaję do smaku sól i pieprz. Następnie przepuszczone przez praske 2 ząbki czosnku, mieszam i dalej dzuszę. Gdy szpinak jest dobry do podania dodaję ser feta (uwielbiam) pół lub całe opakowanie. Wczesniej ser feta kroję na drobną kostkę aby połączył się ze szpinakiem. Jeszcze chwilkę razem duszę. Podaję gorący na makaron.

Łosoś umyty, skrapiam cytryną. Posypuję troszkę solą i dodaję zioła prowansalskie. Kładę do mojego garnka na parę. 15-20 minut i gotowe.

Każdy szybko przygotuje to danie.

Smacznego!!!